O Bodegas Carrau Amat 2018 é uma escolha notável para apreciadores de vinhos robustos e intricados. Elaborado pela prestigiada vinícola uruguaia Bodegas Carrau, conquistou o reconhecimento internacional de críticos de vinho. A revista Decanter, por exemplo, concedeu 94 pontos ao Bodegas Carrau Amat 2018, destacando sua estrutura e complexidade. O renomado crítico James Suckling atribuiu ao vinho uma pontuação de 92, elogiando sua elegância e equilíbrio.

Amat é um vinho que pode ser desfrutado imediatamente, mas também tem potencial de envelhecimento em adega por alguns anos, aprimorando ainda mais suas características e nuances. É uma escolha excelente para aqueles que buscam um vinho refinado e repleto de personalidade.

A Bodegas Carrau é uma das vinícolas mais antigas do Uruguai, com mais de 250 anos de tradição na produção de vinhos de alta qualidade. Localizada na região de Canelones, destaca-se pela combinação de técnicas ancestrais e tecnologia de ponta, resultando em vinhos únicos e excepcionais.

O vinho Amat presta homenagem a Francisco Carrau Amat (1790-1860), pioneiro nas plantações de tintos varietais em Vilasar de Mar, na Espanha. Produzido exclusivamente com 100% de uvas Tannat de Las Violetas, passa 20 meses em barricas de carvalho (90% novas), francês e americano, seguido por mais 12 meses em adega antes de ser lançado no mercado, com teor alcoólico de 14%. Recomenda-se decantar e servir a 18°C. Pode ser apreciado imediatamente ou envelhecido por mais de 10 anos.

Notas de degustação revelam uma cor vermelha cereja intensa, aromas envolventes de framboesas, ameixa seca e cassis, harmonizados com sutis notas da passagem pelo carvalho, como chocolate, baunilha e pimenta preta. Na boca, destaca-se pela elegância e textura aveludada, apresentando boa estrutura, acidez equilibrada e taninos maduros. Sua persistência é notável.

Quanto à harmonização, o Bodegas Carrau Amat 2018 é ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, churrasco, cordeiro, costela, carnes defumadas, charcutaria e queijos fortes, como roquefort e gorgonzola. Para uma experiência diferenciada, experimente harmonizá-lo com chocolate amargo.

- TIPO DE VINHO: Tinto
- REGIÃO E PAÍS: Canelones / Uruguai
- PRODUTOR: Bodegas Carrau
- UVA: Tannat
- SAFRA: 2018
- TEOR ALCÓOLICO: 14%
- VOLUME: 750 ml
- MATURAÇÃO: Passa 20 meses em barricas de carvalho (90% novas) francês e americano e passa mais 12 meses em adega antes de ser colocado no mercado.
- HARMONIZAÇÃO: Carne Vermelha, Cordeiro, costela, carnes defumadas, charcutaria.